信很多人都用過硅油紙,卻并不知曉自己使用的就是此類產品,日常燒烤中的用的紙就是硅油紙,很多人分不清楚硅油紙和錫紙的區別,現在為您解答。
區別一:性能方面
專業人士都知道品質好的硅油紙是一種經過硅化處理的耐高溫烘焙紙,我們可以在烤餅干的時候用上硅油紙,這樣防止餅干粘連在一起,硅油紙上面少量溢出的油脂也比較好清洗。通常來說一張硅油紙基本能反復使用兩三次,但是如果在使用的過程中發現硅油紙變色或者容易粘上食品,那么就需要將硅油紙替換;
而錫紙具有良好的導熱效果與密封性,所以在需要烘烤肉類或者蔬菜的時候可以使用錫紙來將它們的水分鎖住,讓食物保證有鮮嫩的口感;
區別二:用途
硅油紙是制作蛋糕不可缺少的工具,并且柔軟的硅油紙可以將蛋糕卷起來,而錫紙材質比較硬,所以不可替代硅油紙,并且錫紙不可以微波,所以需要用到微波的食品就不可用錫紙來替代;
而錫紙多的用途則是消費者用來墊在烤盤上,避免因為粘結到食品而不好清洗,起到隔離食品的作用,并且烤肉時也可以用上錫紙來鎖住肉類的水分,這樣制作出來的食物很好加美味;
以上是硅油紙與錫紙的區別。市場上供應硅油紙廠家眾多,所以應該要選擇硅油紙質量保證的廠家,只有將這兩種材料運用到對的地方,這樣才可以讓它們各司其職,所以消費者在購買時要清楚知道它們的用途,必要時也可以兩種材料都購買,防止因為買錯而造成用料錯誤。
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